Fasolowe brownie

Na specjalną prośbę uczestniczek kostrzyńskich warsztatów gotowania, dzielimy się z Wami przepisem na fasolowe brownie. Ponoć znika w mgnieniu oka ;)

Fasolowe brownie - przepis podstawowy

Składniki:

czerwona fasola z puszki 380 g

4 jaja

50 - 70 g ksylitolu lub innego zamiennika cukru*

2 dojrzałe banany

kakao zwykłe 30 g

olej rzepakowy 30 g

soda 3 g

proszek do pieczenia

* ilość zależy od słodyczy bananów

Dodatki:

suszona żurawina

orzechy.

Przygotowanie: Fasolę odcedzamy na sitku i dokładnie płuczemy. Przekładamy do miski wraz z resztą składników (banany drobno pokroić). Miksujemy do uzyskania gładkiej masy (ok. 10-15 minut; fasola musi być porządnie rozdrobniona!). Masę przekładamy do tortownicy lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 30 – 35 minut.

Jeśli zdecydujemy się na dodatek żurawiny lub orzechów, to warto je wcześniej namoczyć, a później drobno pokroić i połączyć z ciastem.

Gotowe!